遇見世間最美好的愛

嬰兒米粉

(可較濃稠些)

    1.籤仔骨湯米糊                 此文章轉載自Q比天空與海洋

將籤仔骨湯加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

籤仔骨湯做法：將籤仔骨（較大骨細小）洗淨，放入沸水中以小火滾煮一至二小時，將浮在水上的渣過濾，放入製冰盒，放冷凍室，使用時放二至三塊入鍋中融化即可使用。

P.S籤仔骨買30－50元，依寶寶食量可做10－15份不等。

1. 雞肉湯米糊

將雞肉湯加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

雞肉湯做法：將雞肉洗淨，放入水中煮成雞湯，以小盒分裝，放冷凍室，使用時拿出來解凍加熱。

1. 魚湯米糊

將魚湯加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

不需特別烹調冷凍，只要將大人喝的魚湯，在調味前撈起加入嬰兒米粉中，給寶寶食用即可。

1. 鳳梨汁米糊

將鳳梨切塊以紗布袋擠出汁，加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 葡萄汁米糊

將新鮮葡萄洗淨去皮去籽，以紗布袋擠出汁，加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 哈密瓜米糊

將哈密瓜切塊以紗布袋擠出汁或是以湯匙將哈密瓜刮成泥狀，加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 柳丁米糊（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予）

將柳丁切半以榨汁器榨出汁，加入水及嬰兒米粉，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 粥泥

將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛即可。

1. 翡翠粥泥

將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛，再加入蔬菜泥即可。

1. 魚肉粥泥

將飯加入魚湯煮至糊爛，再加入搗爛的魚肉即可。

1. 吻仔魚粥泥

將吻仔魚切碎段與稀飯一起煮爛即可。

1. 吻仔魚蛋黃粥泥（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予）

將分離過的蛋黃打入吻仔魚稀飯攪拌煮熟即可。（如果大人不吃，加入四分之一顆蛋黃即可）

1. 什錦粥泥（這是synthia媽咪提供87.9.20聯合報的剪報食譜）

• 材料（所有材料剁碎備用）

1. 蛋類：蛋黃。
   
2. 湯汁：用虱目魚背和排骨煮一鍋湯備用。
   
3. 米麵類：米、通心麵、麥片，任選一二種。
   
4. 肉類：雞、牛、豬、魚、蝦肉及雞肝等，任選一二種。（過敏體質不要加蝦）
   
5. 蔬菜類：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、香菇、四季豆等，以及季節性綠葉蔬菜，任選二三種。

• 作法

1. 湯汁和米置鍋中一起煮15至20分鐘。
   
2. 放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、豆類等一起煮，過15分鐘再放青菜煮呈濃稠狀。
   
3. 將肉絞成泥狀加水拌勻。
   
4. 將肉泥少量陸續加入菜粥內攪拌。
   
5. 粥煮好後，急速冷卻以保新鮮，再以果汁機打成泥狀，依寶寶食量分袋冷凍或冷藏。

• 注意事項

1. 若用通心麵要另外煮熟再用冷開水沖洗。
   
2. 蛋黃另外煮熟，不要和粥一起煮。
   
3. 粥冷卻後再以果汁機打泥，否則果汁機易損。
   
4. 要讓粥更濃稠可加少許米粉或麥粉。

candy的想法：這份食譜看起來很營養，可是我覺得它加入的材料太多了，媽咪可以自行斟酌，我覺得只要有一種肉，二、三種青菜營養就足夠了，每次做三天份，三天後再變化不同的肉類與青菜。關於這部分可以看看synthia媽咪做副食品的經驗。

1. 麵糊

將麵煮至熟軟，加入開水搗爛即可。

1. 蔬菜麵

將麵煮至熟軟加入開水搗爛，再加入蔬菜泥即可。

1. 馬鈴薯泥

將馬鈴薯削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 菜泥

將嫩葉部分洗淨煮熟或蒸熟後磨碎，加水煮成泥狀即可。

1. 紅蘿蔔泥

將紅蘿蔔削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 菜頭泥

將菜頭削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 地瓜泥

將地瓜削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 蘋果泥

將蘋果削皮切片，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 木瓜泥

將木瓜切半去籽，以湯匙刮成泥狀即可。

1. 奇異果泥

將奇異果削皮切半，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 瓜泥

將哈密瓜或美濃瓜切半去籽，以湯匙刮成泥狀即可。

1. 梨子泥

將梨子削皮切片，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 桃子泥

將甜桃或水蜜桃切開，以湯匙刮成泥狀即可。

果汁

（加開水稀釋成１：１）

1. 葡萄汁

將新鮮葡萄洗淨去皮去籽，以紗布袋擠出汁。

1. 奇異果汁

將奇異果削皮切塊，以紗布袋擠出汁。

1. 鳳梨汁

將鳳梨削皮切塊，以紗布袋擠出汁。

1. 西瓜汁

將西瓜去籽切塊，以紗布袋擠出汁。

1. 龍眼汁

將龍眼去籽，以紗布袋擠出汁。

1. 柳丁汁（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予）

將柳丁去皮切片，以紗布袋擠出汁。

蛋的變化

（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予，依寶寶年紀給予四分之一到三分之一顆蛋黃）

1. 水煮蛋黃

將蛋放入水中煮熟，以湯匙挖出蛋黃即可。

1. 蛋黃布丁

將蛋黃與蛋白分離後，蛋黃與水以１：１的比例拌勻，蒸約15－20分鐘即可。

1. 白玉蛋黃布丁

將豆腐切塊燙過後，與蛋黃布丁攪拌即可。

1. 翡翠蛋黃布丁

將蔬菜嫩葉部分洗淨切成細末，加入蛋黃與水以１：１的比例拌勻，蒸約15－20分鐘即可。

1. 烤土司（對長牙期的寶寶有磨牙床、刺激長牙的功效）

將土司稍微烤至金黃色即可。

1. 土司豆漿

將土司撕小塊加入不加糖的豆漿即可。

1. 烤饅頭

將饅頭稍微烤至金黃色即可。

1. 饅頭豆漿

將饅頭撕小塊加入不加糖的豆漿即可。

1. 西米露

將綠豆仁洗淨，以滾水煮爛，加入西谷米煮至西谷米變透明即可讓寶寶食用，不須加糖。

(可較濃稠些)

1. 籤仔骨湯米糊

將籤仔骨湯加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

籤仔骨湯做法：將籤仔骨（較大骨細小）洗淨，放入沸水中以小火滾煮一至二小時，將浮在水上的渣過濾，放入製冰盒，放冷凍室，使用時放二至三塊入鍋中融化即可使用。

P.S籤仔骨買30－50元，依寶寶食量可做10－15份不等。

1. 雞肉湯米糊

將雞肉湯加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

雞肉湯做法：將雞肉洗淨，放入水中煮成雞湯，以小盒分裝，放冷凍室，使用時拿出來解凍加熱。

1. 魚湯米糊

將魚湯加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

不需特別烹調冷凍，只要將大人喝的魚湯，在調味前撈起加入嬰兒米粉中，給寶寶食用即可。

1. 鳳梨汁米糊

將鳳梨切塊以紗布袋擠出汁，加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 葡萄汁米糊

將新鮮葡萄洗淨去皮去籽，以紗布袋擠出汁，加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 哈密瓜米糊

將哈密瓜切塊以紗布袋擠出汁或是以湯匙將哈密瓜刮成泥狀，加入嬰兒米粉中，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 柳丁米糊（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予）

將柳丁切半以榨汁器榨出汁，加入水及嬰兒米粉，以湯匙拌勻成泥狀即可。

1. 稀飯

將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛即可。

1. 翡翠稀飯

將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛，再加入蔬菜泥即可。

1. 魚肉稀飯

將飯加入魚湯煮至糊爛，再加入搗爛的魚肉即可。

1. 吻仔魚稀飯

將吻仔魚切碎段與稀飯一起煮爛即可。

1. 吻仔魚蛋黃稀飯（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予）

將分離過的蛋黃打入吻仔魚稀飯攪拌煮熟即可。（如果大人不吃，加入四分之一顆蛋黃即可）

1. 什錦粥泥（這是synthia媽咪提供87.9.20聯合報的剪報食譜）

• 材料（所有材料剁碎備用）

1. 蛋類：蛋黃。
   
2. 湯汁：用虱目魚背和排骨煮一鍋湯備用。
   
3. 米麵類：米、通心麵、麥片，任選一二種。
   
4. 肉類：雞、牛、豬、魚、蝦肉及雞肝等，任選一二種。（過敏體質不要加蝦）
   
5. 蔬菜類：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、香菇、四季豆等，以及季節性綠葉蔬菜，任選二三種。

• 作法

1. 湯汁和米置鍋中一起煮15至20分鐘。
   
2. 放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、豆類等一起煮，過15分鐘再放青菜煮呈濃稠狀。
   
3. 將肉絞成泥狀加水拌勻。
   
4. 將肉泥少量陸續加入菜粥內攪拌。
   
5. 粥煮好後，急速冷卻以保新鮮，再以果汁機打成泥狀，依寶寶食量分袋冷凍或冷藏。

• 注意事項

1. 若用通心麵要另外煮熟再用冷開水沖洗。
   
2. 蛋黃另外煮熟，不要和粥一起煮。
   
3. 粥冷卻後再以果汁機打泥，否則果汁機易損。
   
4. 要讓粥更濃稠可加少許米粉或麥粉。

candy的想法：這份食譜看起來很營養，可是我覺得它加入的材料太多了，媽咪可以自行斟酌，我覺得只要有一種肉，二、三種青菜營養就足夠了，每次做三天份，三天後再變化不同的肉類與青菜。關於這部分可以看看synthia媽咪做副食品的經驗。

麵

1. 麵糊

將麵煮至熟軟，加入開水搗爛即可。

1. 蔬菜麵

將麵煮至熟軟加入開水搗爛，再加入蔬菜泥即可。

1. 通心麵

將通心麵煮至熟軟即可，此階段可讓寶寶自行以手取物食用。市面上有彎管狀及彩色螺旋的通心麵，不同的變化可引起寶寶的興趣。

1. 馬鈴薯泥

將馬鈴薯削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 菜泥

將嫩葉部分洗淨煮熟或蒸熟後磨碎，加水煮成泥狀即可。

1. 紅蘿蔔泥

將紅蘿蔔削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 菜頭泥

將菜頭削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 地瓜泥

將地瓜削皮切塊，以電鍋蒸約１小時取出，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 蘋果泥

將蘋果削皮切片，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 木瓜泥

將木瓜切半去籽，以湯匙刮成泥狀即可。

1. 奇異果泥

將奇異果削皮切半，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 瓜泥

將哈密瓜或美濃瓜切半去籽，以湯匙刮成泥狀即可。

1. 梨子泥

將梨子削皮切片，以研磨器磨成泥狀即可。

1. 桃子泥

將甜桃或水蜜桃切開，以湯匙刮成泥狀即可。

果汁

（加開水稀釋成１：１）

1. 葡萄汁

將新鮮葡萄洗淨去皮去籽，以紗布袋擠出汁。

1. 奇異果汁

將奇異果削皮切塊，以紗布袋擠出汁。

1. 鳳梨汁

將鳳梨削皮切塊，以紗布袋擠出汁。

1. 西瓜汁

將西瓜去籽切塊，以紗布袋擠出汁。

1. 龍眼汁

將龍眼去籽，以紗布袋擠出汁。

1. 柳丁汁（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予）

將柳丁去皮切片，以紗布袋擠出汁。

蛋的變化

（父母或寶寶有過敏體質者，可視情況或延後給予，依寶寶年紀給予四分之一到三分之一顆蛋黃）

1. 水煮蛋黃

將蛋放入水中煮熟，以湯匙挖出蛋黃即可。

1. 蛋黃布丁

將蛋黃與蛋白分離後，蛋黃與水以１：１的比例拌勻，蒸約15－20分鐘即可。

1. 白玉蛋黃布丁

將豆腐切塊燙過後，與蛋黃布丁攪拌即可。

1. 翡翠蛋黃布丁

將蔬菜嫩葉部分洗淨切成細末，加入蛋黃與水以１：１的比例拌勻，蒸約15－20分鐘即可。

1. 烤土司（對長牙期的寶寶有磨牙床、刺激長牙的功效）

將土司稍微烤至金黃色即可。

1. 土司豆漿

將土司撕小塊加入不加糖的豆漿即可。

1. 烤饅頭

將饅頭稍微烤至金黃色即可。

1. 饅頭豆漿

將饅頭撕小塊加入不加糖的豆漿即可。

1. 西米露

將綠豆仁洗淨，以滾水煮爛，加入西谷米煮至西谷米變透明即可讓寶寶食用，不須加糖。

1. 地瓜湯

將地瓜削皮切塊，加水煮至熟爛，加糖之前取出待涼，讓寶寶食用。